DUDU HANIM ÇİĞBÖREK (DÖRTLÜ):

Bir çiğböreğin ağırlığı 75 gr’dir. Bir porsiyonda dört adet çiğbörek bulunur .

İçindekiler:  Özel buğday unu , su,   yumurta, süt, dana eti, soğan, baharat, tuz.

Pişirme Önerisi:

1-Fritözde çiğ börekleri çözülmeden bol ve kızgın yağda kızartıp servis edebilirsiniz.

2-Derin bir tavada bol ve kızgın yağda yaklaşık 5-10 dak. dışarıda beklemiş (hafif çözülmüş) çiğ börekleri delmeden ve sık sık çevirerek pembeleşinceye kadar kızartıp servis edebilirsiniz.